食事から始まる心の教育！子供のレジリエンスを育てましょう！
- 村上 拓斗
- 7月28日
- 読了時間: 4分
健康な身体をつくるために食事は欠かせません。
しかし、今回紹介する研究では料理にはそれ以上の価値がある可能性が示されました。
その価値とは、心の成長です。
今回は、この研究をもとに料理が子どもの心の成長に与える影響について分かりやすく解説します。
ぜひ最後まで読んでみてください！
■レジリエンスとは？
レジリエンスとは、困難やストレスに直面しても立ち直る力のことです。
例えば、
失敗しても前向きに挑戦できる
嫌なことがあっても切り替えられる
困った時に人へ相談できる
このような力が含まれます。
近年では、
レジリエンスが高い子どもほど、うつや不安、ストレスが少なく、将来の心の健康にも良い影響を与えることが分かっています。
■料理とレジリエンスは関係している？
この研究では、
小学4年生と保護者3,641組を対象に、約2年間追跡調査を行いました。
保護者の料理スキルを評価し、
その2年後の
レジリエンス
向社会的行動（思いやりや協力する行動）
との関係を調査。
この研究における「料理スキル」とは、プロレベルの技術ではありません。
果物や野菜の皮をむける
肉野菜炒めを作れる
味噌汁を作れる
煮物を作れる
料理が好きである（料理に前向きである）
これらの平均点を算出し、料理スキルの高いグループと低いグループに分けて比較しています。
■結論
結果は非常に興味深いものでした。
保護者の料理スキルが最も高いグループでは、最も低いグループと比較して
レジリエンス：約8.8ポイント高い
向社会的行動：約9.5ポイント高い
さらに、
子どもの元々の性格や家庭環境などを考慮しても、この関連は維持されていたようです。
■なぜ料理が子どもの心を育てるの？
研究では、その理由についても分析しています。
① 家族で過ごす時間が増える
料理や食事は、家族が自然と集まり会話をする時間になります。
学校であった出来事や悩みを話しやすい
→安心感につながる。
② 家族のつながりが強くなる
料理は、「食事を作る」という行為だけではありません。
家族を思いやる
家族のために時間を使う
一緒に食卓を囲む
これらが積み重なることで、家族の信頼関係が深まります。
実際、この研究でも家族の結びつき（Family cohesion）が最も大きく影響していたと示されています。
③ 子どもも料理へ参加する
料理スキルの高い保護者ほど、子どもと一緒に料理をする機会が多くなっていました。
料理は、
協力する
考える
役割を持つ
達成感を得る
という経験が自然にできます。
このような経験が、自信や社会性を育てると考えられています。
■料理は「愛情」を伝える手段でもある
料理そのものが
「家族を大切に思う行動」
として子どもへ伝わる可能性についても考察されています。
毎日の料理は、単にお腹を満たすだけではありません。
「今日もあなたのために作ったよ」というメッセージを、言葉ではなく行動で伝えているのかもしれません。
■子どもは親の背中を見ている
ダイエットや健康づくりのために食事管理を始めると、
栄養バランスを考えたり、食品表示を見たり、食材を選んだりする機会が自然と増えます。
また、子どもと一緒に買い物へ行ったり、料理を手伝ってもらったりすることで、食べ物について会話する時間も増えるかと思います。
親が健康的な食生活を実践する姿は、子どもにとって身近なお手本になり、浸透していきます。
つまり、
食事管理は、自分の健康だけではなく、子どもへ健康的な食習慣や食への関心を伝えるきっかけにもなるでしょう。
■まとめ
保護者の料理スキルが高い家庭ほど、子どものレジリエンスや思いやりのある行動が高い
家族で過ごす時間が増え、信頼関係を築く
子供が料理に参加することで、食習慣に関する関心を高められる可能性がある
料理が得意である必要はありません。
忙しい毎日の中でも、一緒に食卓を囲み、料理を通じて家族と過ごす時間は、子どもの心と身体を育てる大切な時間になります。
そのための正しい食習慣を学び、家族で健康な未来を作っていきましょう！
引用文献
Yukako Tani,et al.Do caregiver cooking skills boost adolescent resilience and prosocial behavior? Results from a population-based longitudinal study in Japan.BMC Psychol. 2026 May 1;14:891.
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